Кои са най-скъпите храни в света?
Става ли въпрос за храна, постоянно сме подготвени да платим и повече, стига да можем да угодим на вкусовите си рецептори. Понятието " скъпа " храна е друга за всеки, само че ето и кои са храните, които са в действителност скъпи, откъдето и да ги погледнем.
Бял хайвер от есетра албинос
Един кг от този хайвер коства 8500 евро. Есетрата албинос е тип едра риба, която живее в Каспийско море. Цената на хайвера е толкоз висока заради обстоятелството, че яйцата от есетрата албинос се набират доста рядко, когато рибите са на към 100 години.
Лосово сирене
Едно от най-скъпите сирена в света е това, което е направено от млякото на лос. То се създава на едно само място и това е фермата Moose House в Швеция. Лосовото сирене има бял цвят и припомня на сиренето фета. Струва към 1000 евро за кг и се прави в доста лимитирани количества.
Японските стекове Уагу
Стековете Уагу са едни от най-вкусните и скъпи деликатеси в света. В Япония на чистокръвните телета Уагу се вършат разтривки, дава им се бира и им се пуска класическа музика. Цената на 1 кг. от този тип месо може да доближи 450 $.
Най-фините жилки лой, които минават през месото, се стопяват при готвене, и го вършат неописуемо сочно, нежно и ароматно. “ Ценителите дефинират месото на Уагу като извънреден деликатес, за който има огромно търсене.
Месо от Кемани
Кемани е порода пилета, която се отглежда в Индонезия. Специфичното при тях е хиперпигментацията им, която прави пилето напълно черно, в това число неговото месо и органи. Породата е толкоз рядка, че един брой коства към 200 $ в Индонезия. А отвън страната тази цена може да доближи хиляди долари.
Бял трюфел
Това е гъба, която е известна като кухненски елмаз. Пазарната стойност на трюфела доближава от 2 000 до 8 000 евро на кг. Трюфелът мъчно може да се купи, тъй като се намира единствено в дивата природа и не може да бъде изкуствено основан. Освен характерните условия за развиване, трюфелите имат неповторим мирис, който се получава от дъждовете и чистата почва, което го прави несравним деликатес на всяко хранене. И с изключение на гастрономическите полезности, трюфелите са доста здравословни, защото те възобновяват всички кафези и укрепват организма.
Имат извънреден усет и мирис, които биха създали всяко ядене напълно. В Европа 1 кг бели трюфели коства към 2000 евро.
Шафран
Шафранът е фалшификация, получавана от цветовете на шафрановия минзухар, културен тип минзухар от семейство Перуникови. Самото растение се назовава също кратко шафран. Трите близалца на цвета и част от шийката му се изсушават и се употребяват в готварството като фалшификация и оцветител. Шафранът, който от години е най-скъпата в света фалшификация по тегло, пораства при естествени условия в Югозападна Азия. Култивиран е за първи път в региона на Гърция.
Цената на тази скъпа фалшификация може да варира от 400 до 1000 $ за кг. Високата цена идва от обстоятелството, че шафранът пораства единствено през седем дни в годината през есента, като се събира и обработва на ръка. Освен това, с цел да се събере 1 кг шафран, е належащо да съберете 300 000 цветчета.
Супа от лястовичи гнезда
Гнездата на тези птици са се трансформирали в деликатес в китайската кухня, тъй като са направени напълно от слюнката на лястовиците, без добавени външни материали. Цената на този деликатес е към 3000 $ за кг. Високата цена идва от сложното и рисково събиране на лястовичите гнезда.
Гъбата мацутаке
Този тип гъби са извънредно редки, а цената им доближава до 600 $ за един кг. Мацутаке се срещат главно в Япония, само че и в още няколко азиатски страни. Броят им е доста намалял заради въздействието на инсекти и дървета, които попадат в сенчестите места, в които гъбите порастват. Поради неспособност да се култивират, могат да изчезнат в бъдеще.
Кафе Копи Лувак
Най-скъпото кафе в света се създава в Индонезия, Филипините и в Южна Индия. Цената му варира сред 250 и 1200 $ за кг. Известно е със профилирания метод, по който се обработва. Азиатската палмова цивета се храни със зрелите плодове на кафето, а това, което отделя се почиства, изсушава и продава, като извънредно скъпо кафе.
Иберийска шунка
Най-скъпата шунка в света се създава в Испания, като цената и варира към 365 евро за кг. За свободно отглежданото иберийско прасе са обособени големи площи за паша, като те се хранят главно с жълъди. Класификацията на иберийската шунка е извънредно строга и за най-хубава се счита единствено тази с черен етикет.
Дините Densuke
Дините Densuke порастват единствено в Хокайдо, Япония. Кората на динята е очевидно по-тъмна, а плътта е доста по-сладка от елементарните дини, продавани другаде.
Цените за обособени дини Densuke в действителност са приблизително към 250 щатски $, само че пъпешите с най-високо качество на търг костват от 1000 до 4500 $, даже доближават до 6000 $ една година!
Търговете всяка година се организират през юни и притеглят огромна навалица от хора, да не приказваме за количеството йени, които притеглят!
Инфо: www.vesti.bg
